油烟机作为厨房的“空气净化器”，每天默默吸走油烟，但很多人不知道，如果使用和保养不当，它竟然可能成为火灾隐患！以下是一些容易被忽视的厨房知识和维修技巧，帮你防患于未然。

一、油烟机着火的原因

1. 油垢堆积：长期未清洗的油烟机内部和风轮上会积累大量油污。当高温或明火接触到这些油垢时，极易点燃，引发火灾。
2. 电路老化：油烟机使用多年后，电线可能老化、短路，产生火花点燃油污。
3. 使用不当：在炒菜时火候过大，或让火焰直接接触油烟机罩，也可能导致局部过热。

二、日常使用和保养要点

1. 定期清洗是关键：建议每1-3个月对油烟机进行深度清洗，特别是风轮和油网。使用中性清洁剂，避免腐蚀部件。
2. 避免长时间高火运行：炒菜时尽量控制火候，不要让油烟机持续处于高强度工作状态。
3. 检查电源和线路：定期检查油烟机的插头、开关和电线，如发现老化或破损，及时更换。

三、常见故障及维修方法

1. 油烟机不启动：首先检查电源是否接通，然后排查开关或电容是否损坏。如果是电容问题，建议找专业人员更换。
2. 吸力减弱：通常由油垢堵塞风轮或电机老化引起。清洗风轮后如果仍未改善，可能需要更换电机。
3. 异常噪音：可能是风轮松动或轴承磨损。断电后检查并紧固部件，必要时添加润滑油或更换轴承。
4. 漏油问题：检查油网和油杯是否安装到位，油路是否堵塞。及时清理并确保密封性良好。

四、紧急情况处理
如果油烟机冒烟或着火，立即关闭燃气和电源，用灭火器或湿布覆盖火源，切勿用水扑灭油火。事后务必请专业人员检查维修，确保安全。

厨房家电的安全不容忽视。定期保养和及时维修不仅能延长油烟机寿命，还能守护家人安全。分享这些知识，让妈妈们也学会如何预防和应对厨房隐患！